การทำแป้งทาร์ต : ผสมทุกอย่างรวมกัน จนเข้ากันเป็นก้อนเดียว แล้วรีดบางประมาณ 2 มิลลิเมตร จากนั้นกรุใส่พิมพ์ อบ 180°c ให้ขึ้นสีสวยแล้วพักให้เย็น

ไส้ชีสทาร์ต: 1. ตีครีมชีส ครีมเปรี้ยว และไข่ขาวส่วนที่ 1 จนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

ไส้ชีสทาร์ต: 2.ตีไข่ขาวส่วนที่ 2 และน้ำตาล จนฟูเป็นครีม (medium peak)

ไส้ชีสทาร์ต: 3.นำส่วนผสมของครีมชีส และส่วนผสมของไข่ขาว ค่อยๆตะล่อมให้เข้ากัน (อย่าคนแรงจะทำให้ไข่ขาวยุบและเนื้อจะแน่นเกินไป)

ก่อนอบให้ทาหน้าด้วยไข่ไก่ก่อน แล้วนำเข้าอบ ใช้ไฟบนอย่างเดียว 180°c จนขึ้นสีเหลืองสวย

อบเสร็จ พร้อมเสิร์ฟค่ะ ทานร้อนๆ อร่อยกำลังดี เนื้อเนียน ฟู นุ่มค่ะ