เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ผสมแป้ง เกลือ ยีสต์สด น้ำเย็น เข้าด้วยกัน ตีด้วยความเร็วระดับต่ำ 6นาที เมื่อครบ ตีด้วยความเร็วปานกลางอีก1นาที
- 2
คลึงให้เป็นก้อนกลมแล้วพักไว้15นาที
- 3
นำแป้งมารีดจากนั้น นำแป้งมาเข้าเนย
- 4
รีดแป้งให้เป็นแผ่นใหญ่ ใส่น้ำตาลในแต่ละชั้น 300กรัม แล้วพับ 3 อีกนึงรอบแล้วแช่เย็นประมาณ1ชม ก่อนนำมาตัด
- 5
ตัดเป็น สี่เหลี่ยม 9*9 cm แล้วพับมุมทั้ง4เข้าหาตรงกลาง
- 6
พักให้แป้งขึ้นประมาณ3ชม30นาที
- 7
อบที่ไฟ 180 °c 16 นาที
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3975035
ความคิดเห็น