เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งน้ำไฟแรง ใส่น้ำประมาณ 3 -4 ลิตร รอจนเดือนใส่ หัวปลาลงก่อน รอสุก รี่ไฟลง
- 2
ใส่เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ปรุงด้วยน้ำปลา ผงชูรส พริกขี้หนู พริกแดง โขกไม่ต่องล่ะเอียดครับ (รสดีด้วยก็ได้ครับ 2 ช้อนชา) คั่นน้ำมะขามเทลงเอาแต่น้ำนะครับ ชิมรสชาต ก่อนให้ออกเปรี้ยว,เค็ม,เผ็ด
- 3
ใส่มะเขือเทศ นมจืด พริกเผา มะนาว (ใส่ก็ได้ ไม่ใส่ก็ได้ครับ ผมใส่ให้มันได้กลิ่นหอมเฉยๆ) ผักชีฝรั่ง เรียบร้อยพร้อมทานครับ
รูป Cooksnap
ครอบครัว ขายอาหารตั้งแต่จำความได้ ขายแต่ของกินมาตลอด ชอบสีสันและรสชาตของอาหารครับ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3976524
ความคิดเห็น