มะขามเปียกเอาเม็ดออก(สับ) ประมาณ1 ชต.

นำหอยพิมไปทอดให้เหลืองกรอบ

หอยพิมทอดเรียบร้อยจากนั้นนำมาสับให้ละเอียด

นำ พริกเเห้งทอด หอยพิมทอด หอมเจียว กระเทียมเจียวมาผัดให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วยน้ำตาลน้ำปลาเกลือเเละมะขามเปียก