Tumis Campur2 / Capcay Campur2

Name: Tumis Campur2 / Capcay Campur2
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram udang, kupas, cuci bersih; 2 butir telur, kocok lepas; 3 batang sosis, potong serong; 5 butir bakso, iris tebal; 1 batang wortel, iris serong; 1 bonggol kembang kol ukuran kecil, potong2; 1 bonggol brokoli ukuran kecil, potong2; 1 genggam jamur kuping, rendam air panas, iris2; 5 batang buncis, iris serong; 1 buah bawang bombay, iris tipis; 4 siung bawang putih, geprek, cincang halus; 1 buah Cabe merah besar, iris serong; 5 buah cabe rawit, iris2; 2 sdm saos tiram; 2 sdm saos cabe; 1 sdt garam; 1 sdt merica; 1 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt maizena + 1 sdm air utk pengental; secukupnya Air

tia andriana @cook_4937893

Malang

Ceritanya si Paksu lagi kepingin CapCay pake udang.. trus krn kebetulan di ibuk penjual sayur lg jual macam2 sayuran, jadilah banyak macem sayuran ini saya masukin semua jd satu di capcay nya 😅😂😄 tapi gak papa, malah isinya bervariasi, warna warni pula! 😂 boleh dicoba sobat cookpad, utk mengisi kebutuhan serat dan protein 😄 semoga berkenan ya sobat cookpad sekalian 😊🙏

Lebih banyak

Tumis Campur2 / Capcay Campur2

tia andriana @cook_4937893

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramudang, kupas, cuci bersih
2 butirtelur, kocok lepas
3 batangsosis, potong serong
5 butirbakso, iris tebal
1 batangwortel, iris serong
1 bonggolkembang kol ukuran kecil, potong2
1 bonggolbrokoli ukuran kecil, potong2
1 genggamjamur kuping, rendam air panas, iris2
5 batangbuncis, iris serong
1 buahbawang bombay, iris tipis
4 siungbawang putih, geprek, cincang halus
1 buahCabe merah besar, iris serong
5 buahcabe rawit, iris2
2 sdmsaos tiram
2 sdmsaos cabe
1 sdtgaram
1 sdtmerica
1 sdtgula pasir
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtmaizena + 1 sdm air utk pengental
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bawang putih geprek trus cincang, bawang bombay iris2, tumis sampe harum.. masukin cabe dan telor.. orak arik telor sampai matang.
2

Tambahkan sosis sama bakso.. masukin sayur2nya, tambah air segelas atau dua gelas.. tutup wajan sampe sayur setengah mateng.
3

Beri garam, lada, saos tiram, saos cabe, gula, kaldu bubuk sesuai selera.. aduk rata.. tunggu sampe sayur empuk, baru masukin udangnya.
4

Aduk2 dan masak udang sampe mateng, palingan 2 menit udah mateng. Tes rasa.. kalo udah pas, terakhir kasi larutan 1 sdt maizena dan 1 sdm air.
5

Jadi deh! Capcay campur2 atau Tumis campur2 😄😄😄 semoga bermanfaat yaa teman2 cookpad