ปลาจวกทอดราดซอสขมิ้น
ขอขอบคุณวัตถุดิบดีๆจาก #uncle&friend #dtc1 #mainkitchen
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ใช้ครกโขลกขมิ้น กระเทียม และรากผักชี
- 2
นำเครื่องขมิ้นมาผัดให้สุกหอม และแบ่งไว้เป็น2ส่วน ส่วนที่1ทำซอส อีกส่วนนึงหมักกับเนื้อปลา
- 3
แล่เนื้อปลาออกทั้ง2ข้าง แล้วหั่นเป็น3ท่อน
- 4
นำเครื่องขมิ้นที่แยกไว้มาหมักกับปลา ปรุงด้วยน้ำปลาและผงแป้งโกกิ
- 5
ทอดปลาด้วยน้ำมันร้อนจนเหลืองสุก
- 6
นำเครื่องขมิ้นอีกส่วนไปผัดและปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำเปล่า พริกไทยป่น น้ำตาลทราย และซอสหอยนางรม เคี่ยวให้เหนียวหน่อยๆเป็นอันเสร็จ
- 7
ตกแต่งจานด้วนใบกระเพราทอด
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3998222
ความคิดเห็น