ซูชิปลาสลิดฟู
ได้โจทย์มาว่าให้ทำอาหารที่มีปลาสลิดแสนน่ากินนี้เป็นส่วนประกอบ กลุ่มของพวกเราเลยคิดเมนูนี้ขึ้นมา: ) #uncle&friends #dtc1 #teambakery
ซูชิปลาสลิดฟู
ได้โจทย์มาว่าให้ทำอาหารที่มีปลาสลิดแสนน่ากินนี้เป็นส่วนประกอบ กลุ่มของพวกเราเลยคิดเมนูนี้ขึ้นมา: ) #uncle&friends #dtc1 #teambakery
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
บั้งปลาสลิด เพื่อให้ความร้อนเข้าถึงเนื้อปลาจนทั่ว
- 2
จากนั้นนำปลาไปทอด จนมีสีเหลืองทอง และแกะเนือปลาออกเป็นชิ้นๆ
- 3
นำปลาอีกส่วนมาสับเนื้อให้เป็นชิ้นเล็กๆ(ไม่เอาหนัง) เพื่อนำมาทำปลาสลิดฟู นำไปพึ่งลมก่อนทำไปทอดจะทำให้เนื้อปลาฟู
- 4
ทอดปลาสลิดฟูให้มีเหลืองทองกรอบน่ารับประทาน (โดยใช้ไฟแรงด้วยน้า)
- 5
นำข้าวเหนียวมาปั้นเป็นข้าวปั้นชิ้นพอดีคำ
- 6
ทำน้ำยำ ใส่น้ำปลา มะนาว น้ำตาลทั้งสองอย่าง คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่หอมแดง มะม่วง พริก ถั่วลิสง คลุกเคล้าให้เข้ากัน จะได้น้ำยำแสนอร่อย
- 7
ประกอบร่างซูชิปลาสลิดฟู วางข้าวเหนียว ปลาสลิดชิ้น และออนท็อปด้วยปลาสลิดฟู ทานคู่กับน้ำยำค่ะ:3
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น