นำปลามาควักไส้ แล้วบั้งเป็นลายขวาม และซับให้แห้ง

ทำน้ำลุยสวน - นำน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ ทับทิม มาผสมกัน ใส่โบว

นำตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด หอมแดง พริกขี้หนู พริกแห้ง และกระเทียมมาผสมลงในน้ำยำ

ก่อนเสิร์ฟใส่ใบสะระแหน่ ถั่วลิสง และผักชีใบเลื่อย คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง และแต่งจานตามต้องการ