บดมันสีส้มที่สุกแล้ว จนละเอียด เติมนมจืด ปริมาณตามต้องการ (สามารถใช้นมถั่วเหลือง หรือนมอื่นๆ) ปรุงพริกไทยดำ ชิมรสตามชอบ ใช้ที่ตักไอศครีม ตักให้ได้รูปทรงสวยงาม แต่งด้วยใบผักชี พักไว้

ตอกไข่ลงกระทะ ใส่แครอท มะเขือเทศ ปริมาณตามชอบ โรยพริกไทย คนเข้ากันนิดหน่อย รอจนไข่สุก ตักลงจานท รองด้วยผักสลัด

ตั้งกระทะใบเดิม ผัดหอมใหญ่ แครอท มะเขือเทศ ให้เข้ากัน เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อย เพิ่มซอสมะเขือเทศ ออริกาโน่ พาสลี่ย์แห้ง ปรุงรสตามชอบ (ถ้าชอบหวานเพิ่มน้ำตาล) เอาไว้กินคู่ไข่ที่ทำไว้