เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
1. แกะกุ้งเครฟิชเอาแต่เนื้อ แบ่งสับหยาบส่วนหนึ่ง และ ผ่าครึ่งส่วนหนึ่ง และเตรียมส่วนผสมทั้งหมดไว้
- 2
2. ผสมปลากรายขูดกับกุ้งเครฟิชสับค่อยๆนวดจนเหนียวให้เข้ากัน
- 3
3.ใส่พริกแกงแดงลงไปนวดให้เข้ากัน
- 4
4. ค่อยๆใส่กระทิลงไปนวดให้เข้ากัน อย่าใส่หมดในทีเดียว
- 5
5.ใส่ไข่ไก่ลงไปนวดให้เข้ากัน
- 6
6.ใส่น้ำปลาลงไปนวดจนเหนียวให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 10 นาที
- 7
7. นำห่อหมกที่ได้ที่ตักใส่ถ้วย
- 8
8. ใส่กุ้งสลับกับใส่ห่อหมก
- 9
9. นำห่อหมก 2 สหาย ที่ตักใส่ถ้วยเรียบร้อยแล้ว นึ่งประมาณ 15 นาที
- 10
เมื่อห่อหมกได้ที่แล้ว แกะออกจากถ้วย จัดใส่จาน ราดด้วยกะทิ และโรยด้วยใบมะกรูดกับพริกชี้ฟ้าแดง ให้สวยงามน่ารับประทาน
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/4017729
ความคิดเห็น