Gurami Kuah Asam

Name: Gurami Kuah Asam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan gurami segar; 5 siung bawang merah, diiris; 4 siung bawang putih, diiris; 1 buah tomat mengkal, potong 8; 1 ruas jahe, diiris; 1 batang sereh, geprek; 2 lembar daun jeruk; 1 batang daun bawang, potong-potong; 1 ikat kemangi, ambil daunnya saja; 1/2 buah lemon, ambil airnya saja; 6 buah rawit merah, jika suka pedas boleh ditambah sesuai selera; Jamur kuping, secukupnya. Jamur lain juga boleh; secukupnya Garam, gula dan merica; Air

ms.purplelicious @mspurplelicious

Jakarta

Suami beliin ikan gurami segar, minta digoreng kering buat suami+anak. Untuk saya, dibikin kuah asam begini. Selain bikinnya gampang dan cepat, rasanya juga enak dan segaaarr sekali. Saya suka yang banyak daun bawang+kemangi+rawitnya. Semangkuk sih gak akan cukup!

Lebih banyak

Gurami Kuah Asam

ms.purplelicious @mspurplelicious

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

2 porsi

1 ekorikan gurami segar
5 siungbawang merah, diiris
4 siungbawang putih, diiris
1 buahtomat mengkal, potong 8
1 ruasjahe, diiris
1 batangsereh, geprek
2 lembardaun jeruk
1 batangdaun bawang, potong-potong
1 ikatkemangi, ambil daunnya saja
1/2 buahlemon, ambil airnya saja
6 buahrawit merah, jika suka pedas boleh ditambah sesuai selera
Jamur kuping, secukupnya. Jamur lain juga boleh
secukupnyaGaram, gula dan merica
Air

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Didihkan air, masukkan jahe, lalu rawit merah, sereh, daun jeruk, bawang merah dan bawang putih
2

Masukkan jamur kuping dan daun bawang. Tambahkan garam, gula, merica. Tes rasa.
3

Masukkan ikan, lalu tomat dan kemangi. Terakhir air lemon.
4

Siap disajikan.