เตรียมส่วนผสมครบ นำน้ำซาวข้าวพอร้อนไม่ต้องเดือดใส่หอมใหญ่ต้มไปสักพัก

หันมาตั้งน้ำครึ่งหม้อสำหรับต้มไก่ น้ำไก่ที่หั่นเป็นชิ้นลงหม้อ รอให้น้ำเดือด พอเดือดก็ใช้ที่คีบเอาชิ้นไก่ออก ขั้นตอนนี้เป็นขั้นตอนทำความสะอาดไก่ สังเกตจะมีไขของไก่ นำน้ำนั้นไปทิ้ง

หันมาปรุงเครื่องปรุงที่เหลือลงในหม้อที่ต้มกิมจิกับหัวหอมใหญ่ คนให้ส่วนผสมเข้ากัน ค่อยใส่ไก่ลง แล้วหรี่ไฟให้เป็นไฟปานกลาง รอประมาณ 15 นาที ค่อยหรี่ไฟอ่อน ต้มไปให้กิมจิกับไก่ออกรสกลมกล่อม ใช้เวลาในการต้ม 30 นาที แล้วโยนเนยเค็มที่แช่เย็นใส่ลงหม้อ

พอครบเวลาอาจลองชิมรสอีกครั้ง เพื่อความอร่อยตามรสที่ต้องการในเวลาที่ใกล้ 30 นาที เท่านี้ ก็เสร็จ ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ได้เลยค่ะ อาจมีสาหร่ายเคียงคู่ด้วย อาหารของขึ้นชื่อของเกาหลี แต่สูตรนี้ก็ดัดแปลงเป็นเนื้อไก่ค่ะ