สไลด์ไก่ให้บางและชิ้นพอคำ ต้มน้ำให้เดือดต้มไก่ให้สุก

ปอกเปลือกคะน้าหั่นแฉลบแช่น้ำแข็งให้กรอบ

ตำน้ำจิ้มให้ได้สามรส ปอกเปลือกกระเทียมซอยบางๆสำหรับโรย

นำก้านคะน้าสะเด็ดน้ำจัดใส่จาน ตามด้วยไก่ราดน้ำจิ้มโรยกระเทียมซอย เรียบร้อย