Soto ayam enak

Name: Soto ayam enak
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ayam potong; 6 ceker ayam; Bumbu geprek:; 3 cm jahe geprek; 3 cm laos geprek; 3 sereh geprek; Bumbu halus:; 4 bawang putih; 5 bawang merah; 3 cm kunyit; 2 kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada bubuk; 1/2 bks bumbu soto indofood; 3 salam; 2 daun jeruk; secukupnya Garam, gula merah; Sayuran:; 1 Wortel; 1/4 Kubis; Segenggam Tauge; Soon; 1 Tomat; Seledri; 1 btg daun bawang; Jeruk nipis; Bawang goreng

Danti Dharmika Iryanta @mamidanti

Hujan mager pengen yg anget2. Suami request dibikin soto..

Lebih banyak

Soto ayam enak

Danti Dharmika Iryanta @mamidanti

Hujan mager pengen yg anget2. Suami request dibikin soto..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1/4ayam potong
6ceker ayam
Bumbu geprek:
3 cmjahe geprek
3 cmlaos geprek
3sereh geprek
Bumbu halus:
4bawang putih
5bawang merah
3 cmkunyit
2kemiri
1 sdtketumbar
1 sdtlada bubuk
1/2 bksbumbu soto indofood
3salam
2daun jeruk
secukupnyaGaram, gula merah
Sayuran:
1Wortel
1/4Kubis
SegenggamTauge
Soon
1Tomat
Seledri
1 btgdaun bawang
Jeruk nipis
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam n ceker, rebus setengah matang. Tiriskan dan buang airnya.
2

Rebus air 2,5 liter bersama bumbu geprek. Masuk kan ayam yg direbus tadi tunggu sampai matang
3

Tumis bumbu halus dan daun salam, jeruk sampai harum.
4

Masuk kan bumbu2 tadi ke dlm rebusan ayam. Tambahkan garam, lada, gula merah, dan cek rasa. (masak agak lama, biar semua meresap. Dg api kecil saja)
5

Masuk kan daun bawang. Tunggu sampai layu. Cek rasa, klo sudah pas, angkat.
6

Angkat ayam, lalu goreng hingga kecoklatan. Lalu suwir2. (klo saya ga digoreng)
7

Rebus satu2 wortel, tauge,kubis,soon sampai matang. Tiriskan.
8

Sebagai pelengkap, potong daun seledri, tomat, jeruk nipis.
9

Siapkan bawang goreng.
10

Jika mau makan, tinggal diracik deh.