สลัดผักปลาดุกย่างราดพริกสามรส #กับแกล้ม

Name: สลัดผักปลาดุกย่างราดพริกสามรส #กับแกล้ม
Yield: 1 เสริฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: ปลาดุกย่าง 1 ตัว; สลัดผัก 1 ชุด; (เครื่องปรุงน้ำราดพริก); พริกขี้หนูโขลก 5 เม็ด; น้ำจิ้มไก่ 4 ช้อนโต๊ะ; มะขามเปียกเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะ; รากผักชี กระเทียมโขลก 1/2 ช้อนโต๊ะ; น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

(เมนูที่ 648) เมนูกึ่งสำเร็จรูป อร่อยง่ายๆ เพียงซื้อสำเร็จและปรุงรสเพิ่ม

ดูเพิ่มเติม

สลัดผักปลาดุกย่างราดพริกสามรส #กับแกล้ม

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

(เมนูที่ 648) เมนูกึ่งสำเร็จรูป อร่อยง่ายๆ เพียงซื้อสำเร็จและปรุงรสเพิ่ม

ส่วนผสม

15 นาที

1 เสริฟ

ปลาดุกย่าง 1 ตัว
สลัดผัก 1 ชุด
(เครื่องปรุงน้ำราดพริก)
พริกขี้หนูโขลก 5 เม็ด
น้ำจิ้มไก่ 4 ช้อนโต๊ะ
มะขามเปียกเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี กระเทียมโขลก 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

15 นาที

1

วิธีทำน้ำราดพริกสามรสอย่างง่าย นำส่วนผสมทั้งหมดเคี่ยวไฟอ่อนๆ จนเข้มข้น พักไว้ (หรือนำไปเวฟก็ได้ หมั่นคนบ่อยๆ)
2

จัดผักสลัดใส่จาน ฉีกปลาดุกย่างเป็นชิ้นใหญ่ ราดด้วยน้ำราดพริกสามรสให้ทั่ว พร้อมเสริฟ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

เมื่อ 14 เมษายน 2018 12:53 น.

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม