ผ่าหลังกุ้งพร้อมเอาเส้นดำออกนำไปทอดในน้ำมันพอสุก

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยใส่พริกขี้หนูที่โขลกพอหยาบหอมหัวใหญ่หั่นเต๋าพอพริกขี้หนูกับหอมหัวใหญ่สุก

ใสใส่กุ้งลงพร้อมปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองพริกไทยน้ำตาลใส่ต้นหอมหั่นเป็นท่อนพร้อมเสริฟ