Sambal Goreng Ati Ampela

Name: Sambal Goreng Ati Ampela
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pcs ati ampela; 3 buah kentang ukuran sedang potong kotak"; 1 papan pete potong bagi 2; 1/2 ons udang; 10 pcs telur puyuh; 1 ruas lengkuas geprek; 1 lembar daun salam; 1/4 kg santan; bahan yg di haluskan :; 1/2 ons cabe keriting; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 potong terasi a*c sachet; 2 butir kemiri; 1/2 sdm gula pasir; 1/2 sdt r*yco ayam; garam secukupnya

Yunita Indri @cook_5183264

Pekanbaru

bosen makan balado ayam & ikan. akhirnya niatin tuk buat ini.

Lebih banyak

Sambal Goreng Ati Ampela

Yunita Indri @cook_5183264

Pekanbaru

bosen makan balado ayam & ikan. akhirnya niatin tuk buat ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1 pcsati ampela
3 buahkentang ukuran sedang potong kotak"
1 papanpete potong bagi 2
1/2 onsudang
10 pcstelur puyuh
1 ruaslengkuas geprek
1 lembardaun salam
1/4 kgsantan
bahan yg di haluskan :
1/2 onscabe keriting
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 potongterasi a*c sachet
2 butirkemiri
1/2 sdmgula pasir
1/2 sdtr*yco ayam
garam secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus dulu ati ampela pke garam secukupnya, setelah di rasa matang kemudian potong kotak2
2

Goreng kentang & telur puyuh
3

Tumis bumbu yg sdh d haluskan + lengkuas geprek & daun salam setelah wangi masukkan santan, ati ampela & udang
4

Sambil di aduk2 supaya ga pecah santan, setelah di rasa santannya susut sperti yg di inginkan cek rasa
5

Masukkan pete, kentang & telur puyuh, aduk2 sampai rata tunggu kira" 1 menit supaya bumbu meresap
6

Sambal goreng ati ampela siap di hidangkan