Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 2 lembar daun salam; 4-5 lembar daun jeruk (boleh di kurangi kalo kurang suka); 2 serai di geprek; 5 cm kayu manis; 500 ml santan; secukupnya Gula & garam; secukupnya Lada bubuk; Bahan pelengkap :; Bawang goreng; Daun bawang; Tomat; Emping (sya gk ada); Bumbu halus :; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 buah cabe keriting; 3 buah cabe rawit merah (jika mau pedas bisa di tambah); 4 buah kemiri di sangrai; 2 sdt ketumbar; 2 cm jahe; 2 cm kunyit bakar; 2 cm lengkuas

Rinda Sari Putri @rindaputris889

Tangerang Selatan

Permintaan suami minta soto pake santen alhasil jadi deh 💃💃💃
Alhamdulillah suami doyaann bgt

Lebih banyak

Soto Ayam

Rinda Sari Putri @rindaputris889

Tangerang Selatan

Permintaan suami minta soto pake santen alhasil jadi deh 💃💃💃
Alhamdulillah suami doyaann bgt

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
2 lembardaun salam
4-5 lembardaun jeruk (boleh di kurangi kalo kurang suka)
2serai di geprek
5 cmkayu manis
500 mlsantan
secukupnyaGula & garam
secukupnyaLada bubuk
Bahan pelengkap :
Bawang goreng
Daun bawang
Tomat
Emping (sya gk ada)
Bumbu halus :
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 buahcabe keriting
3 buahcabe rawit merah (jika mau pedas bisa di tambah)
4 buahkemiri di sangrai
2 sdtketumbar
2 cmjahe
2 cmkunyit bakar
2 cmlengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, buang lemak2nya. Lalu rebus ayam selama 15 menit, air ayam pertama sya buang lalu masukkan air lagi rebus ayam smpe matang dan empuk (sisihkan)
2

Lalu tumis bumbu halus hingga harum jika sdh masukkan daun salam, daun jeruk, serai geprek, kayu manis. Tumis2 bumbu hingga matang
3

Masak kembali ayam dan masukkan bumbu, gula, garam dan lada bubuk ke rebusan ayam. Aduk rata masak hingga air mendidih jika sdh mendidih masukkan santan aduk2 rata lalu tes rasa.
4

Sajikan bersama nasi hangat dan pelengkapnya bawang goreng, daun bawang, tomat dan emping 👌