Rendang Ayam

Name: Rendang Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 1 bh jeruk nipis; 2 bh kentang, kupas, belah 8; 1 lembar daun salam; 1 btg serai, geprek; 1 lbr daun jeruk, buang tulangnya; 1 lbr daun kunyit, simpulkan; Santan dari 1 butir kelapa; secukupnya Garam dan gula; Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 100 gr cabe merah; 10 bh cabe rawit merah; 1 sdt lada; 1 sdt ketumbar; 3 btr kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas

dewi rosita @cook_9308484

Bogor

Rendang Ayam

dewi rosita @cook_9308484

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
1 bhjeruk nipis
2 bhkentang, kupas, belah 8
1 lembardaun salam
1 btgserai, geprek
1 lbrdaun jeruk, buang tulangnya
1 lbrdaun kunyit, simpulkan
Santan dari 1 butir kelapa
secukupnyaGaram dan gula
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
100 grcabe merah
10 bhcabe rawit merah
1 sdtlada
1 sdtketumbar
3 btrkemiri
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam diberi jeruk nipis + garam. Diamkan +/- 15 menit. Cuci bersih
2

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan dedaunan, garam dan gula pasir
3

Tuang santan, masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk spy santan tdk pecah
4

Masukkan ayam masak sekitar 15 menit. Masukkan kentang. Masak hingga semua matang. Koreksi rasa
5

Angkat dan sajikan
6