Cuci bersih udang, (kulit boleh dibuang). Potong kangkung dan cuci bersih kangkung yg sudah dipotong

Panaskan minyak di wajan, tumis bawnag merah dan bawang putih smpai harum, masukkan bawang bombay tumis bersamaan sampai harum, lalu masukkan cabe merah cabe rawit dan tomat. Tumis sampai harum masukkan garam, saos raja rasa dan sedikit kecap manis

Tambahkan air lalu masukkan ke dalam wajan, masak hingga udang matang

Masukkan kangkung dan tumis bersamaan, koreksi rasa