Pepes Tahu & Udang

Name: Pepes Tahu & Udang
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5-7 kotak tahu kuning (me:tahu kediri); 2 butir telur ayam; 200 gr udang ukuran kecil (buang kepala & ekornya agar tdk nusuk; 1/2 butir jeruk nipis (ambil airnya); Bumbu :; 3 buah cabe merah besar; 4 cabe rawit (jika suka pedas boleh ditambah); 4 siung bawang putih; 5-6 siung bawang merah; 1 buah kemiri; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/4 sdt kunyit bubuk; 1/4 sdt jahe bubuk

Dewi Agnes @DewiAgnes

Surabaya

Kebetulan dapet oleh² tahu kediri (kuning) dibikin pepes tahu aja. Duet maut antara nasi anget & pepes tahu bikin nagih.

Lebih banyak

Pepes Tahu & Udang

Dewi Agnes @DewiAgnes

Surabaya

Kebetulan dapet oleh² tahu kediri (kuning) dibikin pepes tahu aja. Duet maut antara nasi anget & pepes tahu bikin nagih.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20-30 menit

10 porsi

5-7 kotaktahu kuning (me:tahu kediri)
2 butirtelur ayam
200 grudang ukuran kecil (buang kepala & ekornya agar tdk nusuk
1/2 butirjeruk nipis (ambil airnya)
Bumbu :
3 buahcabe merah besar
4cabe rawit (jika suka pedas boleh ditambah)
4 siungbawang putih
5-6 siungbawang merah
1 buahkemiri
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
1/4 sdtkunyit bubuk
1/4 sdtjahe bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

20-30 menit

1

Bersihkan udang, pisahkan kepala & ekornya lalu beri perasan jeruk nipis 5-10 menit (sambil menyiapkan bumbu) setelah itu bilas & tiriskan
2

Haluskan semua bumbu
3

Haluskan tahu. Males nguleg jd dipenyet² dgn whisk mixer hehee
4

Campur tahu, bumbu, udang & telur aduk rata
5

Koreksi rasa jika sudah sesuai bungkus daun pisang. Bentuk bungkusan bebass..sy bungkus gini karena keterbatasan daun pisang 😁
6

Kukus selama 15-20 menit
7

Siapp disajikan. Bisa langsung ataupun dibakar sebentar agar keluar aroma daun pisang yg gosong² sedapp..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Dewi Agnes bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Dewi Agnes @DewiAgnes

pada 15 Februari 2018 15.06

Surabaya

Ibu dgn 2 anak, hobby makan dan setelah menikah makin giat belajar dan terus belajar masak dan baking. Menurutku memasak termasuk salah 1 peran sbg ibu u/ dpt dgn cerdas memberikan asupan gizi u/ keluarga.Bisa krena biasa itu yg dulu ibuku ucapkan, memasak dengan happy agar hasilnya memuaskan.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tahu Telur Ayam Gula Tahu Kuning Udang Cabe Rawit Jeruk Nipis Cabe Merah Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya