Ikan kembung goreng sambel matah

Name: Ikan kembung goreng sambel matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 ekor ikan kembung yg sudah di goreng; 8/10 butir bawang merah yg sudah di iris; 1 batang serai di iris; 1 batang daun bawang di iris; 1/2 buah paprika potong dadu (bisa di ganti cabai merah/rawit); 2 lembar daun jeruk di iris; 1 buah jeruk sambal potong bagi 4; 10 sdm minyak goreng; secukupnya Air matang; secukupnya Gula pasir, garam, kaldu ayam; Sedikit terasi udang yg sudah di bakar

Tita Meitasartika @cook_5366019

Bikin sambel matah yg bisa di makan anak2, cabainya diganti dengan paprika merah bun 😋

Lebih banyak

Ikan kembung goreng sambel matah

Tita Meitasartika @cook_5366019

Bikin sambel matah yg bisa di makan anak2, cabainya diganti dengan paprika merah bun 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 ekorikan kembung yg sudah di goreng
8/10 butirbawang merah yg sudah di iris
1 batangserai di iris
1 batangdaun bawang di iris
1/2 buahpaprika potong dadu (bisa di ganti cabai merah/rawit)
2 lembardaun jeruk di iris
1 buahjeruk sambal potong bagi 4
10 sdmminyak goreng
secukupnyaAir matang
secukupnyaGula pasir, garam, kaldu ayam
Sedikitterasi udang yg sudah di bakar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan kembung sampai agak kecoklatan
2

Satukan semua bumbu: bawang, daun bawang, serai, paprika/cabai, terasi, gula, garam + kaldu, daun jeruk + jeruk sambal kedalam mangkuk tahan panas.
3

Siapkan minyak goreng yang sudah benar2 panas, lalu selagi panas masukan minyak goreng kedalam bumbu sambil diaduk rata. Kemudian masukan air matang secukupnya. Tes rasa
4

Sirami ikan goreng dengan bumbunya, dan siap disajikan