Soto Betawi Santan "resep bunda"

Name: Soto Betawi Santan "resep bunda"
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging tanpa lemak; 1/2 kg paru; 1/4 kg kentang iris tipis digoreng kaya keripik; 2 batang sereh; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 Kotak Kecil santan Kara; Bumbu dihaluskan :; 10 sium bawang merah; 5 sium bawang putih; 4 kemiri sangrai; 1/2 sdt ketumbar sangrai; 1 ruas jahe; bahan pelengkap :; Daun Bawang; Tomat; Bawang goreng

Andini Ramadhani @andi3n

Soto Betawi Santan "resep bunda"

Andini Ramadhani @andi3n

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging tanpa lemak
1/2 kgparu
1/4 kgkentang iris tipis digoreng kaya keripik
2 batangsereh
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 Kotak Kecilsantan Kara
Bumbu dihaluskan :
10sium bawang merah
5sium bawang putih
4kemiri sangrai
1/2 sdtketumbar sangrai
1 ruasjahe
bahan pelengkap :
Daun Bawang
Tomat
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dan Paru secara terpisah.
2

Rebus daging setengah matang potong dadu jangan dibuang airnya.
3

Tumis bumbu yang dihaluskan... masukan sereh, daun jeruk, daun salam, gula dan garam secukupnya sesuai selera. jika sudah matang masukan kedalam rebusan daging. tunggu bbrp saat kemudian masukan santan kara. aduk2 jgn sampai pecah
4

Setelah paru matang iris tipis kemudian berikan bawang putih dan bawang merah yg dhaluskan tambah garam sedikit. kemudian goreng
5

Setlah matang semua. siap sajikan fi mangkuk d3ngan tomat, daun bawang, kentang dan paru goreng. jangan lupa emping dan tambahkan mentega sedikit di mangkuknya. selamat mencoba....