ยำไข่มดแดง

thanya pawarawattananont (ครัวคุณทัน)
thanya pawarawattananont (ครัวคุณทัน) @cook_12013912
กรุงเทพฯ​

ยำใขมดแดง อาหารไทยสไตล์อีสาน #ครัวคุณทัน

ยำไข่มดแดง

มี 9 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

ยำใขมดแดง อาหารไทยสไตล์อีสาน #ครัวคุณทัน

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. ใข่มดแดง 3 ขีด
  2. หอมแดง 4 หัว
  3. ตะใคร้ซอย(ซอยละเอียด) 1 ต้น
  4. พริกคั่วป่น(ตามชอบเผ็ดมากน้อย) 1 ช้อนโต๊ะ
  5. ข้าวคั่ว 1ช้อนโต๊ะครึ่ง
  6. มะนาว 1ลูก
  7. น้ำปลา(ชิมตามชอบ) 1 ช้อนโต๊ะ
  8. พริกสดซอย(ตามชอบ) 4 เม็ด
  9. ต้นหอมซอย 3 ต้น
  10. ผักชีโรยหน้า 1 ต้น
  11. ผมปรุงรส ครึ่งช้อนชา
  12. หมายเหตุไม่ใส่มะนาวเพราะมีตัวแม่มดแดงติดหน่อยๆจะช่วยออกรสเปรี้ยว
  13. ส่วนน้ำปลาหร้าใส่หรือไม่ใส่ตามชอบครับ2ช้อนโตะ

วิธีทำ

  1. 1

    เตรียมเครื่องปรุง

  2. 2

    คลุกเค้ลาเครื่อวปรุงให้ได้รสชาติก่อนใส่ใข่มดแดง

  3. 3

    ชิมรสชาติน้ำยำให้ได้ตามความพอเหมาะไม่เค็มเกินไป

  4. 4

    นำเครื่องปรุงไปยำรวมกับใข่มดแดงที่เตรียมใว้..

  5. 5

    พร้อมเสริ์ฟ ทานแนมกับผักกะโดนหรือผักอื่นๆ..ข้าวเหนียวร้อนๆ เป็นกับข้าวก็ได้ กับแกล้มก็ดี น้ะออเจ้า

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
thanya pawarawattananont (ครัวคุณทัน)
เมื่อ
กรุงเทพฯ​
พ่อเคยทำครัวค่ายทหาร​พ่อสอนทำครัว​แต่เด็กเลยชอบมาตั้งแต่8ขวบเริ่มศึกษา​อาหาร​แบบพื้นบ้าน​ทุกภาค​
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน