TAHU UDANG CABE GARAM non-MSG

Name: TAHU UDANG CABE GARAM non-MSG
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Utama:; 250 gram udang ukuran sedang, kupas sisakan ekornya; 6 potong tahu putih; 1 buah jeruk nipis; garam; lada putih; Bumbu:; 6 siung bawang merah, potong tipis tipis; 5 siung bawang putih, potong tipis tipis; 5 cabe merah, potong kecil kecil (jumlah sesuai selera); 4 cabe setan, potong kecil kecil (jumlah sesuai selera); 4 helai daun jeruk, potong tipis tipis; 1 ruas serai, geprek; 2 tangkai daun bawang, potong kecil kecil; 1 buah jeruk nipis; secukupnya Garam,; Tepung Pelapis:; 1 butir telur, ambil putihnya, kocok lepas; Tepung Sagu; 1 sdt Lada Putih; 1 sdt Bawang Putih bubuk

Justitia Yudiarti Basri @justitiayudiarti

Semarang

sering makan ini di restoran, enak banget apalagi kalau sama nasi hangat. Dan biar bisa lebih sering makan ini dengan budget lebih rendah jadi kepikiran buat coba coba bikin. Dan berhasil, rasanya persis di resto resto

Lebih banyak

TAHU UDANG CABE GARAM non-MSG

Justitia Yudiarti Basri @justitiayudiarti

Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

Bahan Utama:
250 gramudang ukuran sedang, kupas sisakan ekornya
6 potongtahu putih
1 buahjeruk nipis
garam
lada putih
Bumbu:
6 siungbawang merah, potong tipis tipis
5 siungbawang putih, potong tipis tipis
5cabe merah, potong kecil kecil (jumlah sesuai selera)
4cabe setan, potong kecil kecil (jumlah sesuai selera)
4 helaidaun jeruk, potong tipis tipis
1 ruasserai, geprek
2 tangkaidaun bawang, potong kecil kecil
1 buahjeruk nipis
secukupnyaGaram,
Tepung Pelapis:
1 butirtelur, ambil putihnya, kocok lepas
Tepung Sagu
1 sdtLada Putih
1 sdtBawang Putih bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri udang yang telah dibersihkan dengan air perasan jeruk nipis, garam dan lada putih. Potong Potong tahu putih sesuai selera
2

Campur semua bahan tepung pelapis (kecuali putih telur) balurkan udang ke dalam bahan pelapis tepung. kemudian celupkan udang dan tahu yg sudah dibaluri tepung ke putih telur dan baluri lagi untuk yang kedua kali dengan bahan pelapis tepung
3

Panaskan minyak dan goreng udang serta tahu yang sudah dibaluri pelapis tepung, angkat dan sisihkan
4

Siapkan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
5

Masukkan cabe, daun jeruk dan serai geprek tumis hingga harum, tambahkan lada dan garam sesuai selera
6

Masukkan udang dan tahu yang telah digoreng ke dalam bumbu yg ditumis. Aduk sampai merata
7

Setelah terlihat hampir matang, masukkan potongan daun bawang dan perasan jeruk nipis. Aduk lagi hingga merata dan segera matikan api
8

Note: masukkan air perasan jeruk nipis belakangan di saat makanan hampir matang supaya kandungan vitamin C tidak rusak oleh suhu tinggi