เททูน่ากระป๋องใส่ชาม แล้วซอยพริก หอมแดง ตะไคร้ ใส่ลงไป บีบมะนาวเล็กน้อย แล้วคลุกให้เข้ากัน พักไว้

นำมายองเนสหรือครีมสลัดใส่ถ้วย จากนั้นโรยเกลือเล็กน้อย ใส่น้ำมะนาว แล้วคนให้เข้ากัน ชิมให้ได้รสตามชอบ จะออกเปรี้ยวหน่อย

วางผักสลัดใส่จาน ตามด้วยทูน่า ไข่ต้ม และน้ำสลัด คลุกให้เข้ากัน