ต้มน้ำเดือดใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด เกลือ ลวกปลาหมึก กุ้ง สุกแล้วน็อคน้ำเย็น

ตำพริก กระเทียม จนแหลก ใส่น้ำตาลปิ๊บ ผงชูรส ปลาร้า น้ำปลา มะนาว มะเขือเทศ โคลดให้เข้ากัน

ใส่แตงกวา ปลาหมึก กุ้ง ตำแล้วชิมรสตามชอบ