ถือว่าเป็นอาหารที่ราบสูงและหากินได้ยากมีเป็นฤดูกาลและมีราคาแพง

อาหารชั้นสูงเมื่อหาทานยาก ทำทานเองดีกว่า.. อิอิ

สูตรไม่ใส่ปลาร้านะคะ

เมนูตามฤดูกาล จะมีให้ชิมช่วงเดือน กุมภา-เมษา

อาหารชั้นสูงที่กินตามฤดูกาล ทำเองใส่ไข่มดแดงเยอะๆๆ ใส่ผักเยอะๆ ทำสูตรรสชาติที่ตัวเองชอบ

ช่วงนี้เป็นฤดูกาลผักหวาน ไปตลาดมีแต่คนขายผักหวานกับไข่มดแดง

ไข่มดแดงจานนี้ มีโปรตีนเทียบเท่ากินไข่ไก่ 2 ฟองเลยนะ แถมมีไขมันน้อยกว่าไข่ไก่ 9 กรัมเลยนะ คือดีย์ใช่มะล่ะcr. สูตรนี้ได้จากเชฟเรียว เชฟแดนปลาแดก ดูคลิปน้องเค้าละน้ำลายไหล ทำมั่งๆ