Soto Daging Sapi Bening Solo

Name: Soto Daging Sapi Bening Solo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging sapi (saya pakai sandung lamur / brisket); 50 gr tauge (siram air panas, tiriskan); 1 batang daun bawang (potong2); 1 buah tomat sayur (potong sesuai selera); 1 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; Lengkuas; Serai; Jahe; Bawang putih goreng; Bawang merah goreng; secukupnya Garam; Penyedap secukupnya (saya pakai kaldu jamur); secukupnya Air; 👉 Bumbu halus:; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 sdt lada

Ayu Wulansari @cook_12028034

Kalau bikin soto sendiri tu dagingnya gak lari kalau disendok (kata suami) 😂 alias gak pelit dagingnya, gak kayak kalau beli yang paling dikasih 3 - 5 iris.. 😆 trus potongannya agak besar biar makin berasa. Yang bikin sedep itu aroma bawang putih gorengnya yang menggugah selera. 😋 Seger banget .. bikinnya gampang.. puas pokoknya. 👍

Lebih banyak

Soto Daging Sapi Bening Solo

Ayu Wulansari @cook_12028034

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grDaging sapi (saya pakai sandung lamur / brisket)
50 grtauge (siram air panas, tiriskan)
1 batangdaun bawang (potong2)
1 buahtomat sayur (potong sesuai selera)
1 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
Lengkuas
Serai
Jahe
Bawang putih goreng
Bawang merah goreng
secukupnyaGaram
Penyedap secukupnya (saya pakai kaldu jamur)
secukupnyaAir
👉 Bumbu halus:
5 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1 sdtlada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging sapi dan rebus hingga matang dan empuk.
2

Tumis bumbu halus lalu masukkan ke kuah daging sapi. Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai dan jahe. Bumbui dengan garam dan penyedap. Tes rasa.
3

Terakhir masukkan tomat, daun bawang dan bawang putih goreng. Aduk sebentar. Matikan api. Taburkan bawang merah goreng.
4

Sajikan soto daging dengan pelengkap sambal dan jeruk nipis. Nikmat. 😋