ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พริกแกงเขียวหวาน ผัดให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ค่อยๆเทหัวกะทิลงไปที่ละนิด ผัดไปเรื่อยๆ จนกะทิแตกมัน

ใส่ไก่สะโพก เครื่องในไก่(ยกเว้นตับ) ตีนไก่ ลงไปผัดกับพริกแกงเขียวหวานที่ผัดไว้ จนแตกมัน ค่อยๆเติมกะทิลงไปที่ละนิด ผัดให้เนื้อไก่สุก คนไปเรื่อยๆ (ประมาณ 20 นาที) เพื่อให้เครื่องแกงซึมลงในเนื้อไก่

ตักเนื้อไก่ที่ผัดเสร็จจนสุกหอม ลงใส่ในหม้อ เปิดไฟปานกลาง เทกะทิที่เหลือลงไปให้หมด

ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา เกลือ ผงปรุงรส ชิมรสชาติตามใจชอบ ใส่มะเขือเปราะลงไป ปิดฝา เปิดไฟปานกลาง

ใส่เลือด และตับลงไป คนให้เข้ากัน (เบาๆมือ) และตามด้วยโหรพา คนให้ใบโหรพาสลบ ปิดแก๊ส ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ กับขนมจีน