ลูกตาลลอยแก้ว
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ปอกเปลือกลูกตาลให้หมด นำไปลวกในน้ำเดือด รีบตักขึ้นทันทีพักไว้ให้เย็น หั่นเป็นชิ้นเตรียมไว้
(วิธีปอกเปลือกที่ง่ายคือนำไปแช่แข็งก่อนแล้วค่อยนำมาปอกจะปอกง่าย เนื้อไม่ติดเปลือก)
- 2
เคี่ยวน้ำตาลทรายกับน้ำเปล่า 15 นาที ใส่ใบเตยหอม เคี่ยวด้วยไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน กรองน้ำเชื่อมด้วยผ้าขาวบาง นำมาตั้งไฟต่อให้เดือด
ใส่ลูกตาลที่หั่นแล้วลงไปเคี่ยว 5 นาที ยกลงพักไว้ให้เย็น
- 3
ตักใส่ถ้วย ใส่น้ำแข็งก้อนเล็ก ๆ หรือจะนำไปแช่ให้เป็นน้ำแข็งวุ้น ๆ ก็อร่อยชื่นใจค่ะ
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/4698210
ความคิดเห็น