เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำปลาดุกลงทอดจนฟูเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
- 2
ผสมพริกสด น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย คนพอเข้ากันชิมรสให้ถูกใจ
- 3
จัดผักกาดหอมใส่ภาชนะ ใส่หอมแขก ปลาดุกฟู มะม่วงเปรี้ยว น้ำยำ คลุกเคล้าเบา ๆ พอเขากัน โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด และผักสำหรับตกแต่งก็พร้อมรับประทาน (ยำแล้วควรรับประทานทันที)
หรือจะแยกน้ำยำก็ได้ค่ะเวลารับประทานจึงตักน้ำยำราดบนเนื้อปลาฟู
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/4716457
ความคิดเห็น