Tom Yum Seafood

Name: Tom Yum Seafood
Yield: 1 porsi : 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram udang (sesuai selera). pisahkan kepala sama badan; 100 gram cumi (sesuai selera); tahu putih/tofu; 2 siung bawang putih; 3 ruas serai geprek; 5 lbr daun jeruk; 1 buah tomat ukuran kecil/sedang; 1 cabe rawit dan 1 cabe merah besar (sesuai selera kalo suka lebih pedes boleh ditambahkan); 1 sdm saus tomat; 3 sdm kecap ikan; 2 buah jeruk nipis; 500 ml air (sesuai selera asal jangan kebanyakan); 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; garam gula lada; boleh ditambah baso ikan sama jamur kancing

Diana Novita @dinocaulus

Tom Yum Seafood

Diana Novita @dinocaulus

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi : 2 orang

150 gramudang (sesuai selera). pisahkan kepala sama badan
100 gramcumi (sesuai selera)
tahu putih/tofu
2 siungbawang putih
3 ruasserai geprek
5 lbrdaun jeruk
1 buahtomat ukuran kecil/sedang
1cabe rawit dan 1 cabe merah besar (sesuai selera kalo suka lebih pedes boleh ditambahkan)
1 sdmsaus tomat
3 sdmkecap ikan
2 buahjeruk nipis
500 mlair (sesuai selera asal jangan kebanyakan)
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
garam gula lada
boleh ditambah baso ikan sama jamur kancing

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat kaldu seafood lebih dulu. caranya kepala udang yg sudah dipisah dari badan dicuci kemudian direbus sampe mendidih. buang buih2 yg keluar diatasnya
2

Sambil nunggu kaldu mendidih, blender tomat dan cabe. jgn dicampur ya. sendiri2 aja blenderny. kasih air dikit pas ngblender
3

Setelah kuah kaldu mendidih, buang kepala udangnya.
4

Masukkan serai geprek
5

Masukkan tomat dan cabe blender
6

Masukkan kecap ikan 3 sdm
7

Masukkan daun jeruk, jahe, lengkuas
8

Masukkan udang, cumi, tahu
9

Masukkan garam, gula, lada sesuai selera
10

Masukkan 1 sdm saos tomat
11

Masukkan peresan 1 buah jeruk nipis
12

Done