หั่นปลากระพงแบบหั่นเต๋า คลุกแป้งทอดให้เหลืองกรอบ

หั่นขิง,หอมแดง, มะนาว, เป็นลูกเต๋าเตรียมไว้ ซอยพริก,ตะไคร้

ปรุงรสน้ำยำด้วย มะนาว, น้ำปลา, น้ำตาลเล็กน้อย (รสตามชอบ)

จับทุกอย่างยำรวมกัน (ปลาทอด+น้ำยำ+ผักทีเตรียมไว้+เติมถั่วลิสงทอด ตักเสริฟจ้า

เมนูนีจะทานคู่ผักสลัด, ใบชะพลูก็ได้นะคะ ตามชอบ