เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างปลากระเบนให้หายคาวด้วยน้ำส้มสายชู ราดแล้วขยำๆ แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
- 2
บั้งปลากระเบนเป็นท่อนๆ แต่ไม่เล็กมาก เพราะจะทำให้เนื้อปลาเละตอนทอดได้
- 3
ตำขมิ้น กระเทียม พริกไทย เกลือพอแหลกตามรูป
- 4
นำเครื่องที่ตำไว้มาหมักปลากระเบน ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
- 5
ลงไปทอดให้แห้งกรอบ ไม่ต้องพลิกมากเพราะจะทำให้ปลาเละได้
- 6
ทอดจนแห้งกรอบก็ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
รูป Cooksnap
เป็นคนใต้ที่ไม่กินเผ็ด ทุกสูตรที่ทำจะรสชาติเผ็ดเบาๆ แต่เครื่องครบ รสเข้ม คนภาคอื่นๆทานได้สบายๆครับ😘😘
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/4734628
ความคิดเห็น (2)