ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ ใส่เกลือและน้ำมัน ต้มให้เส้นนิ่มแต่ไม่เละ นำมาพักไว้

สับกระเทียม พริกสด นำลงไปผัดกับน้ำมัน ใช้ไฟอ่อน จนมีกลิ่นหอม

จากนั้นนำแหนมเปรี้ยวลงมาผัดคลุกกับกระเทียมและพริกจนพอสุก

หั้นพริกแห้งและมะกรูดใส่ลงไปในกระทะ พร้อมด้วยไส้กรอก

ปรุงรส ด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาล รสดี ตามชอบ

นำเส้นลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ตักใส่จาน พร้อมขึ้นโต๊ะรับประทาน