มาเที่ยวฮอลแลนด์ เมนูแนะนำคือหอยแมลงภู่นะคะ อร่อยมากๆ

พ่อไปสมุทรปราการมาได้หอยสดๆตัวใหญ่ๆมา เลยทำเมนูนี้ให้ปู่กินซะหน่อย น้ำที่ต้มก็ซดน้ำได้เลย อร่อยมากกกกก #ครัวผจญภัย

เครื่องต้มยำในตู้เย็นเหลือครับ เลยมาดัดแปลงเป็นหมูทอดที่มีเครื่องแกงต้มยำมาเป็นของคู่กัน

ทำทานเอง สะอาด ปลอดภัย กว่ามาก หรือจะลองอีกสูตรแซ่บ คือ เมนู (โป๊ะแตกแห้งแมลงภู่)

วันนี้ได้หอยลายสดๆ มาค่ะ ยังเป็นๆ อยู่เลย อยากลองเปลี่ยนจากใบโหระพา หรือน้ำพริกเผามาเป็นแบบอื่นบ้าง สูตรนี้ไม่เน้นเครื่องปรุงอะไร เพราะรสชาติของหอยลายสดๆ มันเหมือนช่วยชูรสในตัวเองอยู่แล้ว** ในขั้นตอนการทำจะบอกเคล็ดลับการทำความสะอาดหอยลายด้วยค่ะ ไม่อย่างนั้นแล้วอาจเจอแจ็คพอต เป็นโคลนอยู่ในตัวมันนะคะ1 ช้อนตวง คือ 1 ช้อนสั้น หรือช้อนกลางค่ะ

เมนูนี้เกิดจากความหิวเปิดตู้เย็นมาเจอหอยเชลล์กับพริกหนุ่ม คิดๆทำไรดีว๊า ก็เลยออกมาเป็นหอยเชลล์ผัดพริกแกง อิอิ

เกิดจากพ่อแม่ชอบกินเมนูซีฟู้ดแซ่บๆ แต่อยากให้ลูกกินด้วย เลยทำเมนูหอยแมลงภู่และปลากะพงนึ่งสมุนไพรง่ายๆ พ่อกับแม่ก็ไปจิ้มน้ำจิ้มแซ่บกิน ส่วนเด็กน้อยก็กินแบบไม่จิ้มไป แต่ก็หอมสมุนไพรอยู่นะเมนูนี้เด็กกินต้องให้แน่ใจว่าไม่แพ้อาหารทะเลก่อนนะครับ#เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินด้วย

หัดทำครั้งแรกจากสูตรของคุณ Mazee M@z ในแอพนี้ค่ะ แล้วลองมาปรับสูตร ให้ทำง่ายๆ ตามที่วัตถุดิบในครัวเรามีค่ะ

ผักบุ้งกำละ 10 บาท สู่เมนูหรูราคาหลักร้อยของหลายๆร้าน วันนี้ไปเจอผักงามๆจาก ตลาดน้ำไทรน้อย หยิบติดมือกลับมา เลยได้เมนูเก๋ๆมาชวนเพื่อนๆเข้าครัวกันค่ะ เราแอบตั้งชื่อให้มันว่า "สายใยรัก"

เป็นเครื่องเคียงสำหรับแกล้มปอเปี๊ยะทอด ปอเปี๊ยะมีน้ำจิ้มทาโก้ และบ๊วยแล้ว เราเลยผสมผักเคียงปอเปี๊ยะอย่างผักพื้นบ้าน โหระพา ผักแพว ผักชีลาว ไปในผักสลัดอย่าง cos และ ผักกาดแก้ว ทำน้ำสลัดแบบนำเปรี้ยว โรยด้วยชีสพามาซาน หรือ grana padano ก็ได้ ผสมด้วยแอปเปิ้ลหั่นบางสองสี มะเขือเทศราชินี และ พริกหวาน🫑🌶️

โสมไทยผัดน้ำมันหอย เมนูเพื่อสุขภาพ มีประโยชน์ เป็นทั้งอาหาร ทั้งยา ปลูกง่าย ดอกสวย ได้รับเป็นของขวัญจาก คุณจี๊ป @jeep_patchamon FB page สวนผักที่บ้านฉัน ส่งมาให้ ทั้งยอดและเหง้าให้ปลูกต่อ แนะนำเลยค่ะหากบ้านไหนหาผักสมุนไพรทานอร่อยปลูกง่ายๆ โสมไทย ไม่ต้องถนอมดูแลมาก ทนแล้ง ศัตรูพืชไม่เยอะ Water leaves or Ceylon Spinach is my now new #growyourown#kitchengarden favorite as it's so easy to grow, minimum maintenance, taste great both fresh and cooked.#ครัวเปลี่ยนโลก #conciouscooking #zerowaste #useeverypart#growyourown #kitchengarden #wastefree#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายครัวเปลี่ยนโลก#100วันบันดาลใจ 70