Pelas tahu udang / pepes tahu udang

Name: Pelas tahu udang / pepes tahu udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan utama:; 2 kotak tahu putih; 5 ekor udang uk sedang; Segenggam kelapa parut; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 cabe setan (optional ingin pedas tambah lagi); 5 cabe merah; 1 sdt ketumbar; 1 ruas kencur; Bahan tambahan:; 2 daun salam; Secukupnya gula garam

echarosa @cook_9595493

Masak seadanya yg di kulkas karna weekend tukang sayur tak berkeliaran di kompleks dan alhamdulillah hasil lumayan oke👌

Lebih banyak

Pelas tahu udang / pepes tahu udang

echarosa @cook_9595493

Masak seadanya yg di kulkas karna weekend tukang sayur tak berkeliaran di kompleks dan alhamdulillah hasil lumayan oke👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan utama:
2 kotaktahu putih
5 ekorudang uk sedang
Segenggamkelapa parut
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1cabe setan (optional ingin pedas tambah lagi)
5cabe merah
1 sdtketumbar
1 ruaskencur
Bahan tambahan:
2daun salam
Secukupnyagula garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas, cuci bersih semua bahan.
2

Haluskan bumbu halus.
3

Campurkan semua bahan-bahan utama, tambahan(daun salam, gula, garam) dan bumbu halus jadi satu menggunakan solet (udang dibelah jadi dua karna uk sedang, di poto belum di belas jadi dua)
4

Setelah tercampur semua bungkus dengan daun pisang, berhubung saya tidak punya karna mendadak dan susah cari daun pisang di kota apalagi saya pendatang jadi belum hapal daerahnya akhirnya kumasukkan dimangkuk tupperware lalu kukus dalam panci kukus selama 35 menit dengan api sedang.
5

Selesai siap dihidangkan ku taruh di piring keramik