สูตรไม่ตายตัวนะคะปลาร้าแต่ละบ้านรสไม่เหมือนกัน แต่ละบ้านกินรสต่างกัน ใครชอบแบบสุกปรุงรสแล้วค่อยนำไปผัดให้สุก

เมนูน้ำพริกอีกเมนูของคนอีสาน วัตถุดิบและขั้นตอนการทำจะคล้ายๆปลาร้าสับค่ะ แต่จะแตกต่างตรงพริก หอมและกระเทียมจะเอาไปคั่วให้สุกก่อน

แจ่วบองหรือปลาร้าของ เป็นน้ำพริกของทางภาคอีสาน ที่ทำจากปลาร้าสับและสมุนไพร ได้แก่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง กระเทียม นำมาโขลกรวมกัน นิยมทานกับผักต้ม ไข่ต้ม หมูทอด หมูปิ้ง รสชาติจะหอมอร่อย #เมนูสุขภาพ63ดูคลิปวิดีโอการทำง่ายๆตรงนี้นะคะ 📌https://youtu.be/0P-vaIJJMZM

ก่อนอื่นขอบอกก่อนนะคะว่า ชื่อกัญค่ะ ชอบทานปลาร้าอาหารจำพวกเครื่องจิ้มมากเลยค่ะ ต้องมีติดตู้ตลอด

#ไอเดียช่วยเพื่อนปลาร้าสับ ปลาร้าบอง แจ่วบอง ปลเแดกบอง แล้วแต่จะเรียก เมนูคู่ใจเพื่อนนักเดินทางของชาวที่ราบสูง ทำง่าย เก็บรักษาไว้ได้นาน

ปลาร้าสับเมนูที่กินดิบได้ กินสุกได้ สามารถเลือกทำได้ทั้ง 2 แบบค่ะ

ปลาร้าสับ (ปลาร้าบอง)ถ้วยเก่า แปลงร่างใหม่ไฉไลกว่าเดิมนะจ้ะ^-^

อยากทานทั้งบ้าน จัดไปถ้วยใหญ่ๆเลยค่าาา

ปลาร้าบองเป็นหนึ่งในสิ่งที่ขาดไม่ได้ในชีวิต ปลาร้าเข้าเส้น เราชอบสามรสเลยปรุงในแบบเรา ชอบแบบไหนปรุงแบบนั้น เก็บกินได้หลายวันอยู่

#รสเด็ดเย็นนี้ #ครัวผจญภัย ฟังไม่ผิดหรอกครับ...แซนวิชปลาร้าสับ..ลูกผสมสายพันธ์ยุโรป..มาฟีดเจอริ่งกับปลาร้าสับสายเลือดไทย-อีสาน ไว้ยามเดินทางก็สะดวก หยิบขึ้นมารองท้องกันได้เลย