โขลกข่า ตะไคร้ กระเทียมไทยและหอมแดงให้ละเอียด

ใส่ปลาร้าสับและพริกคั่วป่นตามลงไปโขลกรวมอีกจนเข้ากัน

ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี้บ ผงชูรสสุดท้ายใส่ใบมะกรูดซอยโขลกจนเข้ากันเป็นอันเสร็จสิ้นพร้อมรับประทานค่ะ