ปลอกเปลือกกุ้ง แล้วหันเป็นชิ้นเล็กๆ และซอยหอมแดง

ตอกไข่ใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ และปรุงรส

เทน้ำมันใส่กระทะ ใส่กุ้งลงในกระทะ พอสุกนำไปใส่ในไข่เจียว

จากนั้นใส่หอมซอยลงแล้วเทไข่ลงในกระทะ ทอดจนสุกแล้วนำใส่จาน