เริ่มจากทำไข่เจียวชะอมกันก่อนนะคะ เพราะเราจะเอาไปใส่ในแกงส้มด้วย ก็จัดการเด็ดชะอมและตีไข่ให้เข้ากัน แล้วนำไปทอดคะ

ต่อมาเราก็หั่นไข่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเท่าๆกัน พักไว้ก่อนนะคะ รอใส่ลงไปในแกงส้มคะ

ตั้งน้ำให้เดือด ใส่พริกแกงส้มลงไป แล้วก็ใส่ไข่เจียวที่หั่นไว้นะคะ ปรุงรสคะ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว เกลือ น้ำตาลปิ๊ป คะ

และสุดท้ายใส่ตัวกุ้งคะ กุ้งค่อนข้างจะสุกง่าย เราใส่ทีหลังสุดเพื่อที่จะทำให้กุ้งเราไม่แข็งนะคะ รอ กุ้งสุกคะ ปิดเตาได้เลยนะคะ