ตั้งกะทะใส่น้ำมันเอาเครื่องแกงลงผัดให้หอมแล้วใส่หมูลงผัดกับเครื่องแกงให้สุก

ใส่ยอดมะพร้าว มะเขือพวง แป๊ะก้วยผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำสต็อกได้นิดหน่อยปรุงรสด้วยน้ำตาลปี้บ น้ำปลา ชิมก่อนนะคะเพราะเครื่องแกงอาจจะเค็มมากน้อยไม่เท่ากัน ปรุงให้ได้รสเข้มนิดนึงเพราะใส่ข้าวแล้วจะพอดี

เอาข้าวสวยใส่ลงผัดคลุกให้เข้ากันใส่พริกชี้ฟ้าแดงกับใบโหระพาผัดคลุกแป้บนึงแล้วปิดไฟเลย