สันนอกย่างกระเทียมพริกไทย
เมนูนี้สำหรับคนที่ชอบเนื้อแบบ Rare : ย่างแบบเนื้อด้านนอกสุกพอประมาณ (เป็นสีน้ำตาลอมเทา) ส่วนด้านในยังเป็นเนื้อแดง 75%
รสชาติ: รสชาติของเนื้อและความชุ่มฉ่ำจะเข้มข้นมากขึ้น ถ้าเทียบกับเนื้อดิบ
สันนอกย่างกระเทียมพริกไทย
เมนูนี้สำหรับคนที่ชอบเนื้อแบบ Rare : ย่างแบบเนื้อด้านนอกสุกพอประมาณ (เป็นสีน้ำตาลอมเทา) ส่วนด้านในยังเป็นเนื้อแดง 75%
รสชาติ: รสชาติของเนื้อและความชุ่มฉ่ำจะเข้มข้นมากขึ้น ถ้าเทียบกับเนื้อดิบ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตำกระเทียมกับพริกไทยเม็ดให้ละเอียด
- 2
ใส่ส่วนกระเทียม พริกไทยที่ตำไว้ ซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช แล้วคลุกเค้าให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ตู้เย็นไว้ประมาณ 5นาที
- 3
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วคั่วโรสแมรี่จนควัณขึ้นแล้วแยกโรสแมรี่ไว้ด้านข้างกระทะ นำเนื้อที่หมักไว้ในตู้เย็นมาย่างในกระทะ แล้วปิดฝา ทิ้งไว้ 1 นาที
- 4
ครบ 1 นาที กลับด้านเนื้อแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 1 นาที จากนั้นนำใส่จานแล้วทิ้งไว้ให้เนื้อดูดซึมน้ำที่ออกจากเนื้อเข้ากลับไปเหมือนเดิม จะทำให้เนื้อด้านในมีความชุ่มฉ่ำน่ากินยิ่งขึ้นครับ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น