Sayur Lodeh #KamisManis

Name: Sayur Lodeh #KamisManis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus mentah sayur lodeh, bersihkan potong sesuai selera; 1 papan kecil tempe iris kotak; 4 tahu goreng iris kotak goreng; 3 daun salam; 2 batang sereh; 3 buah cabe merah iris serong; 1 ruas lengkuas geprek; Haluskan:; 1/2 batang wortel kecil (kalo ada kemiri); 1 ruas kunyit; 1 ruas kencur; 5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 5 butir lada; 1 SDT penuh garam; 1 sdm gula merah iris; 1 SDM gula pasir; Secukupnya royco; 1.5 liter air santan dari 1 buah kelapa; Secukupnya minyak untuk menumis

Niko Kusmawijayanti @cook_5905606

Cipondoh, Kota Tangerang

Ngga niat bikin sayur lodeh... Tapi ada kelapa parut d kulkas masak yg bersantan deh biar saur pertamanya semangat dan berwarna kaya sayur lodehku yg warna warni. Aslinya terongnya ungu tapi dimasak berubah warna.. Hehehe gpp yg penting #BikinRamadhanBerkesan

Lebih banyak

Sayur Lodeh #KamisManis

Niko Kusmawijayanti @cook_5905606

Cipondoh, Kota Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusmentah sayur lodeh, bersihkan potong sesuai selera
1 papan keciltempe iris kotak
4tahu goreng iris kotak goreng
3daun salam
2 batangsereh
3 buahcabe merah iris serong
1 ruaslengkuas geprek
Haluskan:
1/2 batangwortel kecil (kalo ada kemiri)
1 ruaskunyit
1 ruaskencur
5 siungbawang putih
6 siungbawang merah
5 butirlada
1 SDTpenuh garam
1 sdmgula merah iris
1 SDMgula pasir
Secukupnyaroyco
1.5 literair santan dari 1 buah kelapa
Secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, dalam panci, masukan salam sereh tunggu harum masukan air santan
2

Setelah mendidih masukan sayuran yg keras dulu seperti kentang wortel dan labu kurang lebih 20 menit
3

Setelah sayuran keras menjadi empuk masukan kacang panjang dan sayuran lunak lainnya kemudian masukan gula garam dan royco
4

Aduk sesekali agar tidak pecah.
5

Tunggu sampai sayuran seluruhnya empuk..
6

Masukan tahu goreng dan tempe,tunggu t menit
7

Test rasa jika sudah pas angkat.