Ayam Bakar Padang

Name: Ayam Bakar Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung, (me: 1 kg paha ayam); 500 ml santan; Secukupnya garam dan gula; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 8 bh cabe merah; 3 bh kemiri; 1/2 sdm ketumbar; 1/2 sdt adas; 1/2 sdt jinten; 1/2 sdt merica; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 3 cm kunyit; Bumbu rempah:; 3 cm kayu manis; 3 btr cengkeh; 2 btg serai, geprek; 1 lbr daun kunyit; 5 lbr daun jeruk

Neni Gazali @dapurnens

Jakarta

#BikinRamadanBerkesan
Suka dengan ayam bakar padang yang kaya rempah apalagi anak2 tiap ke rm padang yg dibeli yaa ayam bakarnya .. akhirnya nyoba bikin sendiri hasilnya enaaakk dan bumbunya beneran meresap kedalam dagingnya dan puas maemnya ... oia sy bikin skalian bnyk jd bisa di simpen di kulkas klo mau mkn tinggal bakar 😊

Source : xander's Kitchen

Lebih banyak

Ayam Bakar Padang

Neni Gazali @dapurnens

Jakarta

Source : xander's Kitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung, (me: 1 kg paha ayam)
500 mlsantan
Secukupnyagaram dan gula
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
8 bhcabe merah
3 bhkemiri
1/2 sdmketumbar
1/2 sdtadas
1/2 sdtjinten
1/2 sdtmerica
2 cmjahe
2 cmlengkuas
3 cmkunyit
Bumbu rempah:
3 cmkayu manis
3 btrcengkeh
2 btgserai, geprek
1 lbrdaun kunyit
5 lbrdaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus bersama kayu manis, cengkeh, serai, daun kunyit, daun jeruk hingga harum
2

Masukkan ayam yg sdh dicuci bersih, aduk rata hingga berubah warna
3

Tuang santan, beri garam dan gula
4

Masak hingga ayam sat, dan daging ayam empuk
5

Bakar ayam sambil sesekali diolesi bumbunya
6

Sajikan dgn nasi hangat... ayamnya enak bumbunya meresap... mantaab 🤤

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Neni Gazali @dapurnens

pada 21 Mei 2018 14.13

Jakarta

Kumpulan resep dan hasil recookan yang simple dan mudah yg sesuai dgn selera keluargaku ... Resep yang di share di sini pastinya yang sudah berhasil dan sudah dipernah di ujicoba, smg bermanfaat untuk teman-teman, sahabat dan keluarga #SampeAnakCucu .. [i love cooking and baking with simple recipes]

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya