Langkah membuat saus: masak air -/+ 1liter , siapkan air yang sudah di tambah dengan Es batu ( langkah ini agar warna pada tomat tetap merah)

Masukkan tomat pada rebusan air yang sudah mendidih 1menit , lantas masukkan tomat ke dalam air es, setelah dingin lantas kupas kulitnya. Setelah itu blender tomat sehalus mungkin tanpa air. Siapkan wajan anti lengket, tanpa minyak atau air masukkan tomat yg sudah di blender + garam dan gula , gunakan api sedang, aduk tomat hingga air pada tomat menyusut, jika sudah menyusut, angkat dan sisihkan

Siangi ikan dengan bersih, rendam dengan perasan air jeruk nipis + garam, simpan di kulkas -/+ 5menit

Panaskan wajan yg sudah di olesi minyak wijen, kemudian panggang ikan tersebut , bolak balik agar tidak gosong , jika sudah masak angkat dan sisihkan

Masukkan 1sdm minyak wijen ke dalam wajan, masukkan ikan teri, oseng hingga warna kecoklatan, lalu masukkan bawang putih dah bawang merah, tumis hingga wangi kemudian masukkan saus tomat buatan sendiri serta bawang bombai, paprika merah Dan kemangi .

Setelah daun kemangi agak layu masukkan ikan yang sudah di panggang tadi, tutup -/+ 5menit.