ตัดมะม่วงกวนให้เป็นแว่นๆ

ผสมพริกป่น เกลือ น้ำตาลทรายให้เข้ากัน

นำส่วนผสมพริกเกลือไปโรยบนมะม่วงกวนแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

บรรจุลงในภาชนะแห้งและปิดให้สนิท