Tekwan Sagu (Tanpa Ikan)
kotaku tengah diguyur hujan hujan, sepertinya paling enak buka
puasa dengan yang hangat dan segar,"memanjakan nafsu :), setelah liat bahan-bahan di dapur sepertinya pilihan jatuh pada tekwan sagu tanpa ikan
Tekwan Sagu (Tanpa Ikan)
kotaku tengah diguyur hujan hujan, sepertinya paling enak buka
puasa dengan yang hangat dan segar,"memanjakan nafsu :), setelah liat bahan-bahan di dapur sepertinya pilihan jatuh pada tekwan sagu tanpa ikan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat tekwan:
- 2
Masak air dan masukan garam,kaldu ayam non msg. Aduk2 sampai mendidih.
- 3
Siapkan terigu diwadah tahan panas, dan siram dengan rebusan air mendidih tadi serta aduk rata
- 4
Setelah hangat kuku masukan telur aduk rata
- 5
Tambahkan tepung sagu, aduk rata smapi kalis
- 6
Panaskan air untuk merebus tekwan tambahkan sedikit minyak sayur agak tekwan yang direbus tidak lengket satu sm lain
- 7
Cubit-cubit adonan tekwan sebesar kelerang,(bisa juga d bentuk bulat seperti kelerang dan tekan dengan jempol), masukan ke rebusan air mendidih tadi.tunggu sampa tekwan mengambang angkat dan tiriskan.
- 8
Kuah:
- 9
Didihkan air
- 10
Haluskan bawang merah+bawang Putih+ udang ragu kering/ebi + merica
- 11
Tumis bumbu halus, stelah harum masukan potongan daun bawang dan masukan ke rebusan air yang telah didihkan
- 12
Tambahkan penyedap,gula dan garam.korekasi rasa(bila sedang tidak berpuasa,)
- 13
Didihkan kembali dan masukan tekwan yang telah direbus tadi.
- 14
Cara menghidangkan:
- 15
Masukan tekwan didlm mangkuk, tambahkan soun,timun cincang, irisan dau seledri,bawang goreng, dan irisan jeruk kunci
- 16
Siap dihidangkan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar