Steak Murah ALA WAROENG STEAK AND SHAKE #BikinRamadhanBerkesan

Name: Steak Murah ALA WAROENG STEAK AND SHAKE #BikinRamadhanBerkesan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam fillet di iris tipis dan melebar; Saus tiram (untuk merendam daging ayam); 5 buah wortel, potong panjang; 1/4 kg buncis, potong panjang; 1 kg kentang, potong panjang; 2 butir telur, kocok lepas; 150 gram tepung terigu protein tinggi (saya pakai Cakra Kembar); 1 sendok makan tepung maizena (biar lebih crispy); 1 sendok teh merica bubuk; 1 sendok teh kaldu penyedap rasa ayam (saya pakai royco ayam); Minyak untuk menggoreng; bumbu saus steak spesial; 2 buah tomat, rebus, buang biji dan kulit,cincang; 4 siung bawang putih, cicang halus; 8 siung bawang merah, cicang halus; 1 bawang bombay, cicang halus; 2 sendok teh saus tiram; 1 sendok teh merica bubuk; 1 sendok teh garam; 1/2 sendok teh royco ayam; 1/2 botol saus tomat; 200 ml air; Minyak goreng untuk menumis

Q U I N T A @quinta_200100

Jadi karena sang pacar sukak banget jajan di Waroeng Steak and Shake. Dia request ke saya minta dibikinin, akhirnya setelah punya banyak waktu. Langsung eksekusi di dapur, dan dibantuin juga sama dia😂

Lebih banyak

Steak Murah ALA WAROENG STEAK AND SHAKE #BikinRamadhanBerkesan

Q U I N T A @quinta_200100

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdada ayam fillet di iris tipis dan melebar
Saus tiram (untuk merendam daging ayam)
5 buahwortel, potong panjang
1/4 kgbuncis, potong panjang
1 kgkentang, potong panjang
2 butirtelur, kocok lepas
150 gramtepung terigu protein tinggi (saya pakai Cakra Kembar)
1 sendok makantepung maizena (biar lebih crispy)
1 sendok tehmerica bubuk
1 sendok tehkaldu penyedap rasa ayam (saya pakai royco ayam)
Minyak untuk menggoreng
bumbu saus steak spesial
2 buahtomat, rebus, buang biji dan kulit,cincang
4 siungbawang putih, cicang halus
8 siungbawang merah, cicang halus
1bawang bombay, cicang halus
2 sendok tehsaus tiram
1 sendok tehmerica bubuk
1 sendok tehgaram
1/2 sendok tehroyco ayam
1/2 botolsaus tomat
200 mlair
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ayam yang sudah ditusuk tusuk dengan garpu dalam campuran merica bubuk, saus tiram, dan kaldu bubuk. Diamkan 1 jam.
2

Saus Spesial :
Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih sampai matang dan harum. Masukan tomat cincang, air dan bumbu bumbu lain, tambahkan gula pasir,aduk sampai mengental. Jika kurang kental, bisa di tambahkan sedikit maizena cair.
3

Gulingkan daging ke campuran tepung terigu yang sudah diberi merica bubuk, garam, dan penyedap, lalu celupkan ke kocokan telur, lalu gulingkan kembali ke tepung terigu berbumbu, sambil dicubit cubit biar bisa keriting.Goreng di minyak banyak dan panas sampai kuning kecoklatan. Steak crispy yang ok..kulit luarnya crispy, namun daging / ayamnya tetep empuk dan matang sempurna.
4

Goreng juga kentang hingga matang. Rebus wortel dan buncis sebentar saja