ย่างปลาทูในกะทะให้สุก​แกะเอาแต่เนื้อปลา

ต้มพริกกับหอมแดงให้สุกแล้ว​สะเด็ด​น้ำแกะตำในครกให้พอแหลก

ใส่เนื้อปลาที่แกะแล้วใส่ลงไปในครกตำให้ละเอียด​

เติมปลาร้าต้มสุกและเกลือลงไปคลุก

เสร็จ​พร้อมผักสด